Leituras para o mês de Abril

Olá!...

Decidi colocar aqui os livros que pretendo ler a cada mês, para o mês de Abril são estes.

1- "A ilha das trevas " José Rodrigues dos Santos
2- "Na hora H" Agatha Christie
3- "Os treze enigmas" Agatha Christie

LEITURAS DA SEMANA #12

Olá!...
O primeiro livro que li desta escritora foi " O Segredo", já à bastante tempo e gostei muito, também gostei deste, muito inspirador

Este é o guia para o maior poder do universo – O Poder para ter tudo o que deseja. Sem O Poder você não teria nascido. Sem O Poder não haveria um único ser humano à face do planeta. Cada nova descoberta, invenção e criação humana procede d’O Poder. Uma saúde perfeita, relações fantásticas, uma carreira gratificante, uma vida repleta de felicidade, e todo o dinheiro de que precisa para ser, fazer e ter tudo o que deseja, tudo isso emana d’O Poder. A vida com que sempre sonhou está mais perto de si do que pensa. Porque O Poder de alcançar tudo o que a vida tem de bom para lhe oferecer vem de dentro de si.Para criar seja o que for, para mudar seja o que for, é preciso apenas uma coisa… A intenção de Rhonda Byrne é levar a felicidade a milhões de pessoas.A autora iniciou a sua jornada com o filme "O Segredo", visto por milhões de pessoas em todo o planeta. Prosseguiu com o livro "O Segredo", um bestseller internacional que hoje está traduzido em 46 línguas.  Agora, com "O Poder", Rhonda Byrne continua o seu trabalho pioneiro, ao revelar aquela que é a maior força do universo.

VERNIZ DA SEMANA #12

Olá!...
Esta semana andei assim...

Adoro esta cor.
Risqué: Bali

Pão-de-ló com recheio de ovos moles

Olá!

Um bolo para o fim de semana ficar a saber melhor, não ficou muito bonito, mas o sabor é muito bom!...

Ingredientes:

Pão-de-ló

6 ovos

O mesmo peso dos ovos em açúcar

Metade do peso dos ovos em farinha com fermento

Ovos moles de compra (1 taça pequena)

Bate-se muito bem as gemas dos ovos com o açúcar, até o preparado ficar esbranquiçado.

Bate-se as claras em castelo e junta-se ao preparado das gemas, cuidadosamente, por fim envolve-se a farinha peneirada.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºc, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, por +/- 40 minutos (fazer teste do palito). Deixa-se arrefecer e corta-se o bolo em 2. Barre com os ovos moles uma das partes do bolo e coloque em cima a outra parte do bolo.

Depois é partir e comer.

Alcatra no forno

Olá!...
Ando desaparecida, mas o filho está de ferias e não está em casa e ele é quem me edita os vídeos, sem ele não consigo, tenho que perder algum tempo e ele ter paciência e ensinar-me.
Tenho muitos vídeos gravados, quando ele chegar vai ter muito trabalho, hé!...hé!...

Está a chegar o fim de semana e nada melhor que uma vitela. Demora a cozinhar, mas como vai ao forno deixa-nos livres para adiantar as limpezas de fim-de-semana.

Ingredientes:

Alcatra

Batatas

1 cebola

1 dente de alho

1dl de azeite

½ de chouriço de carne

1 folha de louro

1 c.(sopa) de vinagre de vinho tinto

1 copo de vinho branco

½ copo de vinho do Porto

Sal e pimenta q.b.

 

Cortar a carne em cubos, não muito pequenos. Picar a cebola e o alho e colocar no tacho de barro juntamente com a carne e regar com um pouco de azeite.

Juntar o chouriço cortado às rodelas, temperar com sal, pimenta, a folha de louro partida e o vinagre. Cobrir a carne com o vinho branco e o vinho do porto. Tapar o tacho com a tampa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 2 horas, mexendo a carne a meio do tempo.

Cozer as batatas com a pele em água temperada de sal. Escorrer e pela-las. Colocar as batatas com a carne e deixar acabar de cozer no molho com o tacho destapado.

Red fish no forno com chouriço

Olá!...

Trago-vos mais uma receita simples e económica. Desta vez de peixe, red fish.

Ingredientes: (5 pessoas……1h……819kcal)

2 red fish limpos com cerca de 400g cada

½ chouriço de carne

500g de batatinhas

200g de ervilhas (não coloquei)

1 cebola

2 dentes de alho

1 lata pequena de tomate pelado

1,5dl de azeite

Sumo de um limão

Sal e pimenta q.b.

Farinha para passar

Óleo para fritar

Papel de alumínio

1-    Tempere os peixes com sal, pimenta e o sumo de limão. Descasque as batatinhas, a cebola e os dentes de alho, pique a cebola e os alhos, deite-os para um tacho, junte metade do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar ate a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado com o molho e deixe cozinhar durante 10 minutos. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e reduza a puré.

2-    Retire a pele ao chouriço e pique-o. Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite, deixe aquecer, junte as batatinhas e deixe-as cozinhar até ficarem douradinhas. Adicione o chouriço picado, envolva e desligue o lume.

3-    Ligue o forno a 180ºc. Escorra os peixes, passe-os por farinha, leve-os a fritar em óleo bem quente durante 2 minutos de cada lado, retire-os e deixe-os escorrer. Coloque-os depois num tabuleiro de louça, junte as batatinhas com o chouriço, o molho de tomate e as ervilhas, cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com salsa ou coentros picados.

Carne de porco em vinha de alhos

Olá!...
Mais uma receita simples e saborosa, o mais complicado da receita é que se tem que começar 2 dias antes para marinar, mas vale a pena experimentar. Foi retirada da Teleculinária nº1730

Ingredientes:
1kg de lombo de porco sem osso
1kg de batatas
1 cebola
4 dentes de alho
50g de banha
3dl de vinho branco
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

1- corte a carne de porco em cubos, deite-os para uma tigela, tempere com sal, pimenta, os alhos picados, a folha de louro e o vinho branco. Misture, tape e deixe marinar no frio durante 2 dias.

2- No dia, escorra a carne e reserve a marinada. Descasque as batatas e a cebola, corte as batatas em cubos e pique a cebola. Deite a cebola para um tacho, junte a banha, leve ao lume e deixe refogar até ficar macia. Adicione depois a carne e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar douradinha. Junte então a marinada e deixe cozinhar, em lume brando, até a carne ficar macia.

3- Entretanto, frite ligeiramente as batatas em óleo, retire-as, deixe-as escorrer, junte-as ao tacho da carne, sacuda e deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Retire do lume e sirva decorado a gosto.