E esta semana foi assim...com filha única...
Cliché gel: nº30
sábado, 24 de outubro de 2015
sábado, 17 de outubro de 2015
sábado, 10 de outubro de 2015
sábado, 3 de outubro de 2015
segunda-feira, 28 de setembro de 2015
Frango dourado com batatas
Olá!...
Hoje como é segunda-feira é dia de mais uma receita de
frango, que já aqui a postei, mas apaguei e como o prometido é devido, estou
aos poucos a colocar tudo quanto apaguei.
Espero que gostem!
Ingredientes:
1 frango cortado aos pedaços
500g de batatas
2 cebolas
4 dentes de alho
2 folhas de louro
3dl de azeite
Banha de porco q.b.
1 molho de salsa
1 malagueta (facultativo)
Sal e pimenta moída q.b.
Óleo para fritar
1-
Tempere o frango com os alhos socados, o
louro, sal e pimenta moída. Reserve. Descasque as batatas e corte-as em cubos
de 2cm.
2-
Num tacho, de preferência de barro, coloque
o azeite, a banha, as cebolas cortadas às rodelas, a malagueta, uma parte do
molho de salsa e o frango com os temperos.
3-
Deixe o frango dourar dos vários lados. Baixe
o lume e coloque uma tampa, sem selar o tacho. Mexa de vez em quando até estar
bem apurado. Entretanto, coloque o óleo a aquecer. Quando estiver bem quente
introduza as batatas e deixe fritar. Assim que estejam bem fritas retire com
uma escumadeira, coloque em papel absorvente e salpique com sal fino.
4-
Coloque as batatas no tacho, juntamente com
o frango e envolva bem. Rectifique os temperos e retire o molho de salsa. Adicione
a restante salsa fresca picada, envolva novamente e sirva.
sábado, 26 de setembro de 2015
sexta-feira, 25 de setembro de 2015
Vitelão com ervilhas
Olá!...
Esta receita foi retirada de uma TeleCulinaria, não sei
qual o número, pois já foi feita há bastante tempo.
Espero que gostem…
Ingredientes:
1 Kg de carne de vitelão para estufar
1kg de batatinhas
300g de ervilhas
2 cebolas
3 dentes de alho
3dl de vinho branco
1dl de azeite
1 folha de louro
Caldo de carne q.b.
Sal e pimenta q.b.
1-
Descasque as cebolas e os dentes de alho,
corte as cebolas em meias luas e esmague os alhos. Corte a carne em pedaços
grandes, deite-os para um tacho, adicione a cebola, os alhos, a folha de louro,
o azeite e o vinho branco.
2-
Tempere com sal e pimenta, tape, leve ao
lume e deixe cozinhar, virando de vez em quando, até a carne ficar douradinha.
Depois junte um pouco de caldo de carne e deixe cozinhar até a carne começar a
ficar macia.
3-
Descasque as batatinhas, lave-as, junte-as
ao tacho, acrescente mais um pouco de caldo de carne e deixe cozinhar durante
10 minutos. Adicione então as ervilhas e deixe cozinhar até as batatas e as
ervilhas ficarem cozidas. Retire do lume e sirva guarnecido com arroz branco.
Subscrever:
Mensagens (Atom)